Kennen Sie die Filterverarbeitung in der Weinindustrie?

Im Weinherstellungsprozess spielt der Weinfiltrationsprozess eine wichtige Rolle für den Geschmack, die Farbe und die Sterilität des Weins und ist ein unverzichtbarer Prozess im Weinherstellungsprozess. Der Filtrationsprozess von Wein umfasst hauptsächlich den Aktivkohlefiltrationsprozess, den Polierfiltrationsprozess, den Sterilwasserfiltrationsprozess, den Druckluft-/Entlüftungs-/Gasfiltrationsprozess, den Weinvorfiltrationsprozess, den mobilen/stationären Abfüll-Endfiltrationsprozess und den Dampffiltrationsprozess.

1. Aktivkohlefiltrationsprozess

Die Wasserquelle des Weinguts ist im Allgemeinen Stadtwasser oder Brunnenwasser, daher ist am Wassereinlass normalerweise ein Aktivkohlefiltersystem installiert. Sein Zweck besteht hauptsächlich darin, Chlor und Schwebstoffe im Wasser zu absorbieren, die Wasserqualität zu verbessern und den Geschmack von Wein zu verbessern. Die Ausrüstung des Aktivkohlefiltrationssystems wählt im Allgemeinen Patronenfiltergehäuse aus Edelstahl, und die Filterverbrauchsmaterialien wählen normalerweise Mit Kohlenstoff imprägnierte Zellulosekartuschen.

2. Polierfiltrationsprozess

Nach dem Aktivkohlefiltersystem wird im Allgemeinen ein Polierfiltersystem installiert, um größere Partikel im Wasser zu entfernen. Seine Funktion besteht darin, die Möglichkeit von Geräteausfällen und Produktverunreinigungen zu verringern und die Lebensdauer des Endfiltersystems zu verlängern. Die Ausrüstung des Polierfiltersystems verwendet im Allgemeinen Patronenfiltergehäuse aus Edelstahlund die Filterverbrauchsmaterialien, die normalerweise verwendet werden Schmelzgeblasene Kartuschen oder Faltenfilter mit hohem Durchfluss.

3. Sterilwasserfiltrationsprozess

Das durch das Sterilwasserfiltrationssystem erzeugte sterile Wasser wird hauptsächlich zum Spülen der Flasche vor dem Befüllen und Verschließen, zur Entfernung von Mikroorganismen und zur Verbesserung der Sterilität des Endprodukts verwendet. Im Allgemeinen wird ein Vorfiltrationssystem bestehend aus High-Flow-Plisseekartuschen mit 1 Mikron und Edelstahlkartuschenfiltergehäusen installiert, um die Verstopfung des Sterilwasserfiltrationssystems durch Partikel zu reduzieren. Die Ausrüstung des Filtersystems verwendet normalerweise Sanitäre SUS316-Patronenfiltergehäuse und die Filterverbrauchsmaterialien werden übernommen Hydrophile PES-Membran-Faltenfilter mit 0,2 Mikron.

4. Druckluft-/Entlüftungs-/Gasfiltrationsprozess

Der Druckluftfiltrationsprozess dient hauptsächlich dazu, die pneumatischen Werkzeuge der Abfülllinie mit Strom zu versorgen und Geräteausfälle zu verhindern. Der Gasfiltrationsprozess dient hauptsächlich dazu, die Oxidation des Weins zu verhindern. Der Zweck des Abgasfiltrationsprozesses besteht hauptsächlich darin, zu verhindern, dass Schadstoffe in der Luft in den Lagertank gelangen und eine Produktverschmutzung verursachen. Die Ausrüstung für Druckluft-, Abgas- und Gasfiltrationssysteme wird im Allgemeinen verwendet Sanitäre SUS316-Patronenfiltergehäuse, und Filterverbrauchsmaterialien werden im Allgemeinen verwendet Faltenfilter mit hydrophober PTFE-Membran mit 0,2 Mikron.

5. Weinvorfiltrationsprozess

Der Zweck der Weinvorfiltration besteht darin, Partikel, Kolloide, Hefen, Bakterien und andere Mikroorganismen im Wein zu entfernen, den Geschmack des Weins zu schützen und die Lebensdauer des Endfiltrationssystems vor der Abfüllung zu verlängern. Sanitäre SUS316-Patronenfiltergehäusewerden im Allgemeinen für die Ausrüstung des Weinvorfiltrationssystems verwendet, und die Filterverbrauchsmaterialien werden im Allgemeinen übernommen Faltenfilter aus Polypropylen mit 1 Mikron.

6. Endfiltrationsprozess der mobilen/stationären Abfüllung

Im Produktionsprozess von Wein, egal ob mobil oder fest vor der Abfüllung, ist es notwendig, ein Endfiltersystem für den letzten Schutzfilter des Weins zu installieren. Der Hauptzweck des Abfüll- und Endfiltrationsprozesses besteht darin, Mikroorganismen wie Hefe, Essigsäurebakterien und Milchsäurebakterien im Wein zu entfernen und zu verhindern, dass der Wein nach der Abfüllung verdirbt, trüb wird und einen eigenartigen Geruch entwickelt. Die Ausrüstung des Filtersystems verwendet im Allgemeinen Sanitäre SUS316-Patronenfiltergehäuseund die üblicherweise verwendeten Filterverbrauchsmaterialien Hydrophile PES-Membran-Faltenfilter mit 0,45 oder 0,65 Mikron.

7. Dampffiltrationsprozess

Im Weinproduktionsprozess dient der Dampffiltrationsprozess hauptsächlich der Bereitstellung von sauberem Dampf für die SIP- und CIP-Systeme, der nicht nur zur Reinigung und Desinfektion von Produktionsanlagen und Systemrohren verwendet werden kann, sondern auch den Verschleiß der Anlagen während des Betriebs verringert und deren Lebensdauer verlängert.

Im Weinproduktionsprozess wird der Filtrationsprozess von Weingütern unterschiedlicher Größenordnung und unterschiedlicher Rebsorten unterschiedlich sein. Daher sollten bei der Planung eines Weinfiltrationssystems geeignete Filter und Filterverbrauchsmaterialien entsprechend den spezifischen Produktionsanforderungen und Hygienestandards ausgewählt werden.